restaurant manager

Bij Levi’s Burgers vertrekken we vanuit voorbereiding, ritme en ambacht. Onze old-school vibe komt voort uit de manier waarop we achter de schermen werken: duidelijke structuren, aandacht voor detail en een tempo dat doorheen onze hele werking klopt. Daardoor voelt Levi’s elke dag hetzelfde aan: echt, herkenbaar en met zorg gebracht.

We zoeken iemand die zich daarin thuis voelt: iemand die graag mee op de vloer staat, overzicht bewaart en het team in dezelfde cadans laat samenwerken. Een mensgerichte leider die energie brengt, helder communiceert en mee waakt over de typische Levi’s-flow.

JOUW ROL

Als restaurant manager ben jij de persoon die de kwaliteit, flow en energie van het geheel bewaakt.
Je kijkt vooruit, creëert de juiste omstandigheden en zorgt voor een werkritme waarin het team gefocust, efficiënt en met plezier samenwerkt. Je stuurt niet vanop afstand, maar staat mee op de vloer — zoals een dirigent die timing, energie en samenhang aanvoelt.

Deze omstandigheden ontstaan door wat er achter de schermen gebeurt. Daarom neem je ook daar verantwoordelijkheid op: je zorgt voor doordachte planningen, leidt nieuwe medewerkers op en bent een vertrouwd aanspreekpunt voor team, klanten en leveranciers. Je zorgt voor samenhang tussen het restaurant en onze take-away shop, zodat voorbereiding en service vlot op elkaar aansluiten. Het administratieve en organisatorische werk volg je met inzicht op, zodat de basis van onze werking even sterk staat als de service vooraan.

Zo maak jij dagelijks impact in hoe ons team samenwerkt en hoe mensen Levi’s ervaren — tijdens hun bezoek, in hun contact met ons en in het gevoel dat blijft hangen, terwijl jij mee de toon zet voor het Levi’s van morgen.

WIE JE BENT

Je communiceert rustig en helder en je beweegt moeiteloos mee in een team. Je hebt ervaring in de horeca en voelt intuïtief aan hoe samenwerking het best verloopt. Je schakelt vlot wanneer dat nodig is, zonder het ritme of het overzicht te verliezen.

Je denkt vooruit en werkt precies. Je brengt structuur en vertrouwen door de manier waarop je aanwezig bent op de vloer en door de voorbereiding goed te organiseren.

• Je zorgt dat elke shift goed voorbereid start en correct wordt afgesloten.
  

• Je bent een vertrouwd gezicht voor de gasten en werkt mee op de vloer.
  

• Je maakt planningen en waakt mee over het personeelsbudget.
  

• Je volgt prestaties, uurregistraties en Dimona’s correct op en bereidt de loonverwerking voor.
  

• Je stemt mise-en-place, service en personeelsbezetting op elkaar af.
  

• Je volgt online reservaties op en bewaakt de balans tussen bezetting en kwaliteit.
  

• Je behoudt overzicht tijdens de service: je volgt verkoop en tafels op en ondersteunt waar nodig, en zorgt voor vlotte overgangen tussen de shift-wissels van de tafels.
  

• Je leidt nieuwe medewerkers op.
  

• Je volgt vragen, feedback en afspraken professioneel en op een mensgericht manier op; met klanten en leveranciers via e-mail of ter plaatse, en met het team via onze
  Levi’s Burgers-app.
  

• Je verwerkt bestellingen en betalingen met het Lightspeed kassasysteem.
  

• Je beheert voorraad en bestellingen.

Een stabiele plek in een team dat respectvol met elkaar omgaat, trots is op wat we doen en volgens een vast ritme werkt. Je krijgt verantwoordelijkheid, met de ruimte en de tools om die goed op te nemen binnen een werking die draait op voorbereiding, samenwerking en kwaliteit.


Je kan rekenen op:

• Voltijds contract van onbepaalde duur (Cat. IX, bediende)
  

• Correct loon, uitbetaalde overuren en extralegale voordelen
  

• Feestdagen-toeslag, dubbel vakantiegeld en eindejaarspremie
  

• Elke zondag en maandag vrij
  

• Een duidelijke werkstructuur met moderne tools voor planning, communicatie en service (Lightspeed, Tablefever, onze eigen app,…)
  

• Werken in een warm, lokaal en hecht team